Op slechts 2,5 uur vliegen vanuit Nederland komt u in een heel andere wereld, een totaal ander ritme en geschiedenis.
Dit zuidelijkste gedeelte van Spanje leent zich uitstekend voor een fly en drive, omdat het wegennet uitstekend is en de afstanden tussen de meest interessante steden goed te berijden zijn in een dag.

Het voordeel van een fly en drive ten opzichte van een groepsrondreis is, dat u uw eigen tempo kunt bepalen. Een bijkomend voordeel vindt u op http://www.spanjeanders.nl/nl_NL/tour-andalucia . Niet  iedere dag uw koffers in- en uitpakken, maar vanuit een centraal en comfortabel appartement alle belangrijke cultuurhistorische monumenten van Andalusië kunnen bezoeken en daarnaast van prachtige natuurlandschappen genieten. Málaga en Ronda liggen slechts op een half uur rijden, Córdoba, Granada en Sevilla liggen op 1,5 uur rijden. Elke stad is in een dagexcursie te bezoeken.

Het voor- en najaar zijn de beste reistijden voor een vakantie in Andalusië. De zomermaanden zijn door de grote warmte minder geschikt voor een stedenreis Andalusië.  In de maanden maart, april en mei zijn de temperaturen nog niet zo hoog en is het weer al aangenaam. In die maanden kleurt Andalusië nog groen en ruik je overal de sinaasappelbloesem. De maanden september en oktober zijn ook geliefd, hoewel het land dan geel en bruin kleurt van alle verdorde vegetatie die geleden heeft onder de hoge temperaturen en droogte  in de zomer.  Als het zonnetje schijnt, kan ook in de maanden , wanneer in Nederland koning Winter nog regeert, hier buiten worden gegeten.

Houd bij de planning van een vakantie naar Andalusië altijd rekening met de officiële feestdagen. Zo zijn er in Andalusië, o.a. in de week voor Pasen (Semana Santa), in alle steden en dorpen processies en feesten, waarbij al het normale leven wordt stil gelegd. Accommodaties zijn met die hoogtijdagen altijd duurder

Desayuno (ontbijt): Migas del pastor (Herdersbrood)
‘Migas del pastor’ was oorspronkelijk een ontbijt van herders in de winter op
Desayuno (ontbijt): Migas del pastor (Herdersbrood)
de velden en in de bergen. Ze dronken er dan wel eens een glaasje ‘orujo’
(brandenwijn) bij om zichzelf van binnenuit goed ‘op te warmen’ alvorens de dag te
beginnen.
Ingrediënten: 250 gram oud brood, 8 eetlepels olijfolie, 150 gram gerookt spek
(blokjes), 150 gram chorizo (blokjes), 2 teentjes knoflook.
Bereidingswijze: Snij anders het brood in blokjes en laat die een dag drogen of leg
ze een uur in een lauwwarme oven.
Verhit in een brede koekenpan de olijfolie. Bak ongeveer 4-5 minuten lang het spek,
de ‘chorizo’ en de knoflook. Voeg het brood verkruimeld toe en laat het nog eens
4 minuten meebakken tot de kruimels goudbruin zijn. Schep uit de pan, bestrooi
het met zout en serveer in borden of op zijn Spaans in één bord met verschillende
lepeltjes.

Almuerzo (brunch): ‘Churros’ met hete chocolate
‘Churros’ is een zeer typisch zoet gerecht in Spanje, dat overal wordt gegeten.
Er bestaan speciale ‘churrerías’, winkeltjes waar ‘churros’ en ook ‘porras’ (een
grotere meer sponzerige versie) in grote frituurpannen in heet vet gebakken worden.
Tijdens de dorpsfeesten worden er op het dorpsplein in ambulante kramen altijd
wel ‘churros’ verkocht, zoals in Nederland met Oudjaar oliebollen.
Ingrediënten: 100 gram bloem, zout, 3/4 deciliter water, 2 eieren, suiker,
kaneelpoeder, frituurvet
Bereidingswijze: Breng het water met boter en zout aan de kook. Voeg de bloem
toe en roer tot het deeg loslaat. Haal het van het vuur af en roer de eieren er
door heen. Giet het deeg in een spuitzak en spuit in het op 180 graden verhitte
frituurvet iun slierten. Bak die in 5 minuten gaar en bestuif ze na het uitlekken met
een mengsel van suiker en kaneelpoeder. Serveer ze met hete, stijve (fondue)
chocolade.

Apertivo (aperitief): Chorizo in appelcider
Chorizo in appelcider is een typisch Asturisch gerecht en aangezien Asturië het
gebied in Spanje is waar de meeste appelcider wordt geproduceerd zou het dan ook
met die cider moeten worden bereid. Helaas is het in Nederland zelden te verkrijgen,
maar het kan ook wel met bv. een Franse cider of een droge witte wijn.
Ingrediënten: een dozijn verse kleine chorizoworstjes, een fles droge appelcider.
Bereidingswijze: ´Chorizo in appelcider’ is een typisch Asturisch gerecht en
aangezien Asturië het gebied in Spanje is waar de meeste appelcider wordt
geproduceerd zou het dan ook met die cider moeten worden bereid. Helaas is het in
Nederland zelden te verkrijgen., maar het kan ook wel met bv. een Franse cider of
een droge witte wijn.
Leg de chorizoworstjes in een braadpan en schenk de cider eroverheen. Breng ze
zo aan de kook. Zet dan het vuur laag en laat de chorizoworstjes gedurende een uur
langzaam gaar koken.
Snijd de chorizoworstjes eventueel in plakjes en serveer met de saus.

Comida (lunch): Cocido madrileño
‘Cocido madileño’ is een gerecht van kikererwten uit Madrid. Het is een variatie op
andere kikkererwtengerechten, die overal in andere streken van het oude Castillië
(Castilla la vieja, tegenwoordig opgedeeld in Castilla y León en Madrid) worden
geserveerd.
Ingrediënten (voor 5 personen): 250 g castillaanse kikkererwten, 500 g gelatineus
vlees, 1/2 kip, 100 g. wit spek, 100 g gesneden ham, 1 bloedworst, 1 verse chorizo,
1 gezouten varkenspoot, groenten (bv. 2 grote wortels, witte kool, snijbonen…)
Bereidingswijze: Het beste om dit gerecht in te koken is een snelkookpan met
genoeg water waarmee het vlees, het spek, de kip en de ham bedekt wordt.
Zodra er schuimvorming plaatsvindt, moet dit verwijderd worden. Wanneer het water
kookt worden de kikkererwten en de varkenspoot, die eerder tien uur lang in de
week hebben gestaan, toegevoegd. Voeg naar smaak het zout eraan toe.
Zet de pan op een heel laag vuur en laat ongeveer een uur of drie zo staan.
In en andere pan worden de groenten met de verse chorizo en de bloedworst
gekookt, zonder de laatste stuk te koken.
Vijftien minuten voordat de cocido geserveerd wordt, zes aardappelen, die in weer
een andere pan ook eerder gekookt zijn, overgieten.
De jus uit de snelkookpan wordt door een vergiet gegoten en met krulvermicelli
gekookt. Deze soep (‘sopa de cocido’ genoemd) als voorgerecht serveren.
De kikkererwten drooggekookt serveren met de ham, het spek, de kip en het vlees
in stukjes gesneden.
De groenten, die in een koekenpan in olijfolie zijn opgebakken met een teentje
knoflook en/of paprikapoeder in een andere schaal serveren met de chorizo, de
bloedworst en de aardappelen.

Cena (avondmaal): ‘Marmitako’ (tonijngerecht)
Marmitako is een visgerecht, dat oorspronkelijk uit het noorden van Spanje komt.
Ingrediënten (4 personen): 1/2 kg tonijn, 1 grote rode ui, 1 glas olijfolie, 2
paprika’s, 1 kg aardappelen, zout.
Bereidingswijze: Voordat de ui, in kleine stukjes gesneden, in een koekenpan
wordt gefruit, de paprika’s koken in een bouillon getrokken van het graat van tonijn.
De aardappelen, in stukjes gesneden, worden daarna aan de ui toegevoegd en er
met een houten lepel doorheen geroerd. De gepelde paprika’s, zonder de zaadjes,
en de bouillon eraan toevoegen. Op het laatst de tonijn er in stukjes bij en tien
minuten laten doorkoken. Alvorens het te serveren het nog tien minuten laten staan.

Postre (toetje): Arroz con leche (Spaanse rijstpudding)
Ingrediënten: 1 1/2 liter melk, 1 kaneelstokje, de schil van 1/2 citroen, snufje zout,
100 gram suiker, 250 gram kortkorrelige rijst, 2 eetlepels boter, 3 eierdooierskaneel,
kaneelpoeder.
Bereidingswijze: Breng de koude melk met het kaneelstokje en de citroenschil erin
langzaam aan de kook. Voeg de suiker, de gewassen rijst en het zout erbij en laat
het op laag vuur gaar worden. De rijst mag zeker niet al te plakkerig worden.
Verwijder dan de schil en het kaneelstokje. Roer er evt. wat brandy, jenever of
anijsdrank doorheen. Klop de eierdooiers en voeg die al roerend toe. Let op dat het
niet werkelijk meer mag koken, maar tegen de kook aan is, zodat het wat indikt.
Breng de pudding over in schaaltjes en bestrooi met het kaneelpoeder.

Voor meer informatie bezoek het Spanje recepten blog.

Spanje heeft meer dan 250 golfbanen. Dat zijn er flink wat. De meeste golfbanen zijn gelegen in de belangrijkste toeristische gebieden en eilanden, en omvatten de grootste concentratie van Europa.- Aan de Costa del Sol tussen Malaga en Cadiz, ook wel de ‘Costa del Golf’ genoemd, liggen al meer dan 45 golfbanen.

Spaanse golfbanen liggen altijd uitstekend en zijn prachtig onderhouden. De meeste golfbanen zijn gelegen in schilderachtige omgevingen (zee, bergen en bossen), vaak ontworpen door beroemde ontwerpers als Robert Trent Jones, Jack Nicolas en Severiano Ballesteros. Spanje is niet voor niets het golf walhala.

Golf vakanties zijn populair in Spanje en een belangrijke bron van inkomsten voor de golfclubs. Deze clubs hanteren voor toersiten vaak speciale tarieven. Sommige hotels verzorgen voor golfers complete golf vakantiepakketten inclusief green fees (of korting op de green fees). Dat is heel gemakkelijk als u nog niet eerder in Spanje bent gaan golfen. Veel regio’s en provincies publiceren bovendien golf gidsen (Golf Guía practica) met kaarten. Dat is handig om op te vragen want zo leert u welke mogelijkheden er zijn als u op de plaats van bestemming bent. Verder is het handig voordat u op golfvakantie gaat om diverse informatieve sites te bezoeken over golfen in Spanje. Een goed voorbeeld is http://www.spanje-vakantie.info/content/golfen-spanje waar u veel informatie kunt vinden over golfen in Spanje.

Er worden in Spanje een aantal golf tijdschriften gepubliceerd. De meeste zijn in het Spaans of Engels, met inbegrip van Andalucía Golf, Costa del Sol Golf Nieuws en zon Golf. Een tijdschrift kopen kan meer inzicht geven in de golfbanen in de buurt, tarieven en meer.

Beeldmateriaal: Rainer Sturm  / pixelio.de

Spanje is een geweldig land voor vakanties. Het maakt niet uit wat uw wensen zijn. Spanje heeft echt van alles te bieden.  Spanje is het ideale vakantieland voor strandvakanties, stedentrips, sportieve vakanties, kampeer vakanties, wellness vakanties, golf vakanties en nog veel meer. En we hebben het dan niet alleen over het vaste land van Spanje. Wat dacht u bijvoorbeeld van de Baelarische eilanden of de Canaraische eilanden. Spanje heeft geweldige toeristische voorzieningen die echt voor iedereen interessant zijn.

Voor heerlijk zonuren op fantastische stranden zijn er een aantal geweldige opties. La Concha wordt door velen gezien als een van de beste stranden van Europa. En u raadt het al. Het ligt in Spanje……. in het noord-oostelijke deel. In de buurt van het westelijke uiteinde van de grens met Frankrijk, vlakbij San Sebastián. Maar ook Playa de las Catedrales in Galicie is fenomenaal. De rotsformaties zijn adembenemend. Voor een zonvakantie moet u echt naar Spanje.

Bent u meer van de korte verblijven in steden dan bent u iemand die van stedentrips (citytrips) houdt. Nou…dan heeft Spanje nog wat voor u in petto. Barcelona, Madrid, Valencia, Cordoba en ga zo maar door. De Spaanse steden hebben u echt van alles te bieden. Cultureel erfgoed, architectuur, musea, geweldige restaurants met lokale gerechten, voor een stedentrip gaat u naar Spanje. Bezoek in Valencia het Guggenheim museum, een echte aanrader. In Barcelona natuurlijk het Parc Guell met de prachtige architectuur van Gaudi. In Cordoba is de Mezquita een absolute aanrader. U mag het iet missen. Spanje is het land voor stedentrips.

Maar er is meer. Golfers weten Spanje ook te vinden voor een golfvakantie. Spanje heeft golfers heel veel te bieden. Er zijn zo veel golfbanen en ressorts dat het moeilijk is om een keus te maken. Golfen in Spanje voelt alsof u in een walhalla terecht bent gekomen. De meeste golfbanen bevinden zich in het zouden aan de Costa del Sol. U moet dan wel tegen de hitte kunnen. Noordelijker zijn ook fantastische banen en het is er iets koeler. Kortom een vakantie naar Spanje is zeker interessant als u wilt golfen.

Naast golfen, zonvakantie of stedentrip heeft Spanje nog veel meer te bieden voor een geweldige vakantie. U kunt er ook op vakantie gaan voor sportiviteit. Denk bijvoorbeeld aan bergbeklimmen, mountainbiken, duiken en paragliding. Spanje is het vakantieland met de meeste faciliteiten. Voor een geweldige vakantie moet u dus naar Spanje. Als u alles wilt weten over een vakantie naar Spanje, kijk dan ook op http://www.spanje-vakantie.info . Dit is de meest complete reisgids over Spanje. U vindt er alles als u een vakantie naar Spanje wilt boeken.

Informatie over musea, architectuur, cultuur, lifestyle, sport maar ook handige informatie over documenten, alarmdiensten en wetgeving. U vindt er echt alles over Spanje en u mag deze informatie niet missen als u op vakantie gaat naar Spanje.

Beeldmateriaal: Andreas Hermsdorf  / pixelio.de & Waldili / pixelio.de

Gratis overnachten tijdens uw reis door Spanje? Het is nu mogelijk! Nou helemaal gratis is het niet, maar als u over een camper beschikt is het wel handig. Het bestaat al enige tijd maar ik vond het toch een goed idee om hier over te schrijven. Het principe: u wordt lid van España Discovery voor 20 € per jaar. U krijgt dan informatie van de uitgeverij Facile Media over de mogelijkheid om gratis te camperen bij spaanse wijnboeren. Facile Media heeft ook al een gidsen uitgebracht voor Frankrijk en Italië: France Passion en Fattore Amico. U kunt nu dus ook kiezen uit 52 boeren in Spanje. De maximale verblijfduur is 24 uur maar als je niet al te veel wilt uitgeven voor u vakantie in Valencia en Catalonië is dit de perfecte oplossing!